厨房绿色革命与排烟系统的二次净化应用

厨房绿色革命与排烟系统的二次净化应用

为应对气候变化，我国提出“二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和”等庄严的目标承诺。

碳达峰：某一时刻，二氧化碳排放量达到历史最高，之后逐步回落。

碳中和：通过植树造林、节能减排等形式，抵消自身产生的二氧化碳或温室气体排放量，实现正负抵消，达到相对“零排放”。

因此，实施节能减排

践行低碳、绿色厨房势在必行

油烟废气排放，尤其是餐饮业油烟污染，如：醛类化合物、含硫、含氮化合物等大量有毒、有害致癌物质，已经成为影响城市环境质量的重要推手。商用厨房油烟净化一直是厨房设备行业的重点，为建成绿色厨房，保持厨房油烟净化效果的稳定性，可采用二次净化。

第一级油烟净化方式：

室内采用湿式油烟净化一体机，湿式油烟净化一体机是通过高压泵（0.75KW/220V），将自来水进行雾化、喷淋形成水膜，油烟通过水膜时被清洗净化。喷淋、雾化、过滤循环由全自动智能控制箱控制，净化效果良好。第三方权威机构检测，依据GB/T2423.16-2008标准出具的检测报告（检测报告包括黑曲霉ATCC6275”, “绳状青霉ATCC36839”“绿色木霉ATCC9645”,在放大50倍下，没有发现明显长霉）排放浓度≤0.3mg/m³，颗粒物排放浓度≤0.9 mg/m³，非甲烷总烃排放浓度≤0.8 mg/m³；在额定风量下，净化率的实测值不低于98%，完全满足国家排放标准《饮食业油烟排放标准》GB18183-2001规定的油烟含量小于2mg/m³的要求，技术发展可靠。

第二级净化方式：

二级净化方式既除烟又除味，彻底清除油烟危害，实现厨房绿色革命。